Camilla Elise Jørgensen (26) reiste helt fra Harstad til Universitetet for Miljø- og biovitenskap på Ås for å studere det hun liker aller best. Vil du vite hvordan hun ble trainee i Tine? Les hennes historie her!
- Jeg har vært interessert i mat hele livet, jeg. Da jeg ble eldre begynte jeg å lure på om det fantes noen studiemuligheter som både gav meg uttelling for både mat- og realfagsinteressen min. Heldigvis kom jeg over studiet Matvitenskap på Universitetet for Miljø- og biovitenskap (UMB), forteller Camilla Elise Jørgensen.
Hun er selv veldig opptatt av å bidra til rekrutteringen til grønne utdanninger, og mener det viktigste er å nå ut til ungdom som er usikre på hvilke muligheter som finnes.
- Mat er jo fremtiden! Dette er et yrke med store utviklingsmuligheter. Med en gang du kommer inn i arbeidslivet trenger du aldri å stå stille, forteller Camilla engasjert.
Befolkningsvekst krever nye løsninger
Camilla er veldig bevisst på hvor viktig mat vil være i fremtiden. Derfor er hun ikke i tvil om hvorfor flere bør velge studieretninger innenfor matfeltet.
- Det er ventet en stor befolkningsvekst som krever at vi finner nye og bedre metoder for å utnytte maten vår på. Vi trenger dyktige matvitere som kan løse utfordringene knyttet til trygg matproduksjon, men som også møter forbrukernes behov.
Muligheten til å kombinere praktisk læring i laboratoriet og på pilotanlegg med teoretisk kunnskap er noe hun trekker frem som en viktig fordel ved studiet på UMB.
- UMB har et lite og oversiktelig miljø. I tillegg er veien kort fra forelesere med høy kompetanse til sultne studenter. Dette bidrar til god og effektiv kompetanseinnhenting, forteller Camilla.
Mulighetene er mange
Camilla jobber nå som trainee i Tine, et to-årig engasjement som ender med tilbud om fast stilling. Primært arbeider hun med å utvikle ny teknologi for å øke råvareutnyttelse og bedre standardiseringen av meieriprodukter.
- Det er mange jobbmuligheter etter man er ferdig med studiene. Man kan jobbe med produksjon av næringsmidler, kvalitetsmessige problemstillinger knyttet til trygg matproduksjon, laboratoriearbeid, man kan bli salgskonsulent som jobber med ingredienser ut mot annen næringsindustri, i tillegg til at du kan jobbe med utvikling av matens smak, konsistens og utseende, eller rett og slett utvikle helt nye produkter, forklarer Camilla.
Camilla startet med en tre-årig bachelor i Matvitenskap før hun søkte seg inn på en mastergrad i samme fagfelt. Hun har ikke angret.
- Det er et veldig dynamisk og spennende fagfelt. Jeg vil anbefale alle som interesserer seg for mat og realfag til å undersøke hvilke muligheter man har, oppfordrer Camilla.
